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18/03/2015

Novo Arroz arborio La Rioja

A parte central do grão é firme e sua camada externa contém grau moderado de amilose, que retém muito bem os sabores e confere delicada cremosidade ao risoto.

 Apesar de possuir 175 kcal a cada 50 g o arroz arborio é rico em vitaminas e proteínas.
“ Muito popular na itália, o arroz arborio La Rioja pode ser servido frio em saladas ou quente em risotos. Também pode ser apreciado servindo de base para pratos doces e sobremesas, complementa Walter Leone, gerente de marketing da La Rioja.